Bilan européen 2009 - Salmonelloses en baisse, listérioses en hausse

Bilan européen 2009Salmonelloses en baisse, listérioses en hausse

25.03.2011

LE NOMBRE de cas de salmonelloses continue à baisser en Europe, selon le rapport 2009 sur les zoonoses et les toxi-infections alimentaires de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC). En cinq ans, la diminution a été spectaculaire, presque de moitié : de 196 000 cas en 2004 à 108 614 en 2009 (dont 7 153 en...

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