TABLE - Le Pataquès, à Paris 12 - Couleurs méridionales

TABLE - Le Pataquès, à Paris 12Couleurs méridionales

13.01.2011
Entre ministère et Palais omnisports de Bercy, la Méditerranée s’inscrit en complice dans cette belle maison.
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LE PATAQUÈS n’est pas une étape banale avec un air de déjà-vu, mais plutôt une ambassade de la Provence inventive et surprenante. Dans ce quartier où les bonnes tables ne sont pas nombreuses, Gilles Benvenutti propose une cuisine simple, gorgée de soleil et qui met de bonne humeur.

Bien logés dans un menu carte finaud, on se requinque de la terrine de lapin dattes et cumin, du foie gras de la maison chips de...

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