Nutrition santé - La première sauce salade enrichie en stérols végétaux | Le Quotidien du Médecin

Nutrition santéLa première sauce salade enrichie en stérols végétaux

23.04.2009
Les aliments enrichis en stérols végétaux ont démontré depuis plusieurs années leur utilité pour abaisser le LDL-cholestérol dans le cadre d’une alimentation adaptée. Pour la première fois, un produit nomade, vendu au rayon épicerie, est enrichi en stérols végétaux. Il s’agit d’Isio ActiStérol, une sauce salade présentée en dosettes.

DEPUIS LES ANNÉES 1980, en France, la mortalité cardiovasculaire a diminué de moitié. Cela grâce aux progrès de la prévention primaire et secondaire : meilleure prise en compte des facteurs de risque et traitement optimisé des événements cardiovasculaires. Cependant des progrès restent à faire ; notamment dans le domaine du cholestérol avec une prévalence de près de 37 ...

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