Le Montrachet, à Puligny-Montrachet (Côte d'Or) - Halte épicurienne

Le Montrachet, à Puligny-Montrachet (Côte d'Or)Halte épicurienne

27.08.2008
Sur la route des vins de Bourgogne, une belle demeure villageoise pour une douce étape gourmande.
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LA BELLE salle à manger, sobrement rustique avec son plafond à poutres apparentes et ses tables joliment dressées, donne le ton de cette ancienne auberge de campagne qui date de 1824, installée sur la place du village au coeur d'un des vignobles les plus fameux de Bourgogne.

Aux fourneaux, Thierry Berger, solide professionnel qui fit ses classes avec Éric Briffard aux Élysées du Vernet, à Paris, et Christian...

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