Conjuguer santé, plaisir et partage - Ça ne se malbouffe pas , ça se déguste à plusieurs !

Conjuguer santé, plaisir et partageÇa ne se malbouffe pas , ça se déguste à plusieurs !

25.02.2008
Manger sur ordonnance et en solitaire paraît peu compatible avec la blanquette et les repas conviviaux. Poursuivre dans cette voie comme y enjoignent de concert les diktats médicaux et les industriels de l'agro- alimentaire ne résoudra pas l'épineux problème de l'obésité. Encourager une alimentation moderne mais conviviale, saine mais source de plaisir, peut en revanche sauver la santé publique et celle de chacun. Nous en avons les moyens, comme en témoignent l'enquête de Claude Fischler et Estelle Masson, réalisée des deux côtés de l'Atlantique « Manger », et l'expérience clinique de Gérard Apfeldorfer « Manger en paix ».
  • 1276168524F_Img310299.jpg

FAIRE ATTENTION, non pas aux calories, mais à nos sensations gustatives alimentaires, au plaisir de manger. Pour jouir et nous goinfrer sans entraves plutôt que nous frustrer ? Pas du tout, explique le psychiatre Gérard Apfeldorfer, mais pour saisir les limites de notre plaisir, faire le tour de notre appétit, savoir identifier ce qui est bon pour nous. Car nous sommes en passe d'oublier ce savoir-faire, ce savoir-être, pourtant garant de notre...

Ce contenu est réservé aux abonnés

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous et bénéficiez de l’offre liberté : 1 an au journal Le Quotidien du Médecin
  • un accès illimité à l’actualité en continu sur le site ;
  • le journal en version numérique ;
  • les newsletters et les alertes personnalisées ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • lignes d’annonces gratuites (selon abonnement)

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Pollution de l'air : la DGS appelle à la vigilance pour les plus vulnérables

alternee

Alors que l'épisode de pollution de l'air aux particules fines PM10 s'étend sur l'Ile-de-France, les Hauts-de-France, la Normandie, le... Commenter

À Reims, la corpo et le CHU déroulent le tapis rouge aux nouveaux internes

À Reims, la corpo et le CHU déroulent le tapis rouge aux nouveaux internes-1

Le comité des internes de Reims Champagne-Ardenne (CIRC) et le CHU de Reims organisent depuis deux ans une journée pour accueillir les... 1

A découvrir

l'annuaire du-diu

GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter

imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter