Château de Gilly, à Vougeot (Côte-d’Or) - L’esprit des lieux

Château de Gilly, à Vougeot (Côte-d’Or)L’esprit des lieux

08.03.2006
Dans une ancienne abbaye cistercienne du XIIIe siècle devenue maison de plaisance au XVIIe, puis transformée en hostellerie de charme, une excellente table pour profiter des premiers beaux jours.
  • 1276214593F_Img230391.jpg

POSÉ au milieu d’un parc de 3 ha éclairé d’un splendide jardin à la française parcouru par la Vouge, petite rivière sur laquelle Gustave Eiffel, enfant, aurait construit des moulins, le Clos Prieur, l’ancien cellier des moines – salle de pierre de Bourgogne, décorée de croisées d’ogives –, est le parfait écrin pour la partition du nouveau chef Jean-Alain Poitevin, fraîchement débarqué en ces...

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