Le vin de la semaine - Arbois jaune 1993

Le vin de la semaine Arbois jaune 1993

20.04.2005
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De maturité tardive, souvent fin octobre, le savignin, cépage typiquement jurassien, donne un raisin doré à peau épaisse et au jus puissant très aromatique. Elevé selon une technique propre au vignoble du Jura qui consiste à faire vieillir le vin un ou deux ans sous voile, lentement mûri en fût sans ouillage six années au minimum, ce succulent arbois jaune 1993 - médaille d'or au concours des...

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