Dépenses énergétique

Dépenses énergétique

03.03.2004
Pourquoi certains sujets restent-ils minces malgré des apports énergétiques similaires à ceux de leurs congénères en surpoids ? Peut-être parce qu'ils multiplient à leur insu de petits gestes comme celui de se tortiller sur une chaise ou de se gratter la tête. Grâce à des espaces dédiés à la mesure fine de ces activités, le Cesg* de Dijon entend bien évaluer et quantifier ce qui pourrait constituer un facteur de risque... de minceur.
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Le mystère de la chambre calorimétrique

C'EST UN fait acquis, la fréquence de l'obésité augmente régulièrement. Estimée actuellement entre 10 et 12 %, en France, elle pourrait même rejoindre à plus ou moins long terme celle des Etats-Unis, qui s'élève déjà à 25%. Ce phénomène est inquiétant à plus d'un titre. D'une part, parce qu'il...

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