Le Coq de la Maison-Blanche, à Saint-Ouen (93) - Comme avant

Le Coq de la Maison-Blanche, à Saint-Ouen (93) Comme avant

25.02.2004
Cuisine bourgeoise toujours juste, plats colorés et goûteux comme on n'en fait presque plus, cette authentique brasserie de la banlieue nord est un régal.
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> Table

A SAINT-OUEN, il y a belle lurette que les gourmands connaissent le chemin de cette brasserie située à l'ombre de la mairie, à deux pas des Puces, où, depuis cinquante ans, l'accueil chaleureux d'Alain François, le maître des lieux, est à la mesure d'une cuisine festive et vraie qui ne s'encombre pas de plats chichiteux.
Sur la base de recettes classiques et bourgeoises, souvent un peu...

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