Le Mas d'Artigny, à Saint-Paul-de-Vence - Le culte du terroir provençal

Le Mas d'Artigny, à Saint-Paul-de-Vence Le culte du terroir provençal

12.11.2003
A la table du Mas d'Artigny depuis 1996, le chef Francis Scordel s'emploie à y mignoter l'art de vivre à la provençale, mitonnant dans une délicieuse euphonie saveurs et ravissement du palais. Une ode à la passion qu'il porte à cette terre de Provence.
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Table

Gastronome imaginatif et généreux, ce Compagnon du devoir s'est illustré par un passage à L'Oustau de Baumanière (Michelin***) aux Baux-de-Provence, puis aux Crayères (Michelin***) à Reims. En 1998, il décroche le premier prix du Trophée de la cuisine provençale ; en 1999, il est lauréat de la Toque d'or à Lyon, puis du grand prix international Auguste-Escoffier...

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