Plantes : de la difficulté de vérifier les allégations

Plantes : de la difficulté de vérifier les allégations

03.04.2003
Evaluer la sécurité et l'intérêt des denrées alimentaires contenant des plantes nécessite une démarche scientifique redoutablement complexe. Selon le groupe de travail de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA), qui a rendu hier ses conclusions, en attendant les démonstrations cliniques, le recours à la notion de tradition, quoique empirique et dépourvu de fondement scientifique rigoureux, peut limiter les risques.

La question est d'actualité : la publication de la directive européenne 2002/46/CE sur les compléments alimentaires, adoptée l'an dernier par le Parlement européen, doit faire l'objet d'une traduction dans le droit français dès la fin de l'année. La réflexion de santé publique qui s'ensuit concerne directement ces compléments alimentaires que sont les plantes. D'autant plus que leur marché...

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