Des goûts d'ailleurs

Des goûts d'ailleurs

08.10.2001
Des goûts et des couleurs, il en faut pour tout le monde ; mais les goûts venus d'ailleurs sont particulièrement appréciés des Français, qui n'hésitent pas à aller les débusquer. Un petit tour du monde des livres de bons goûts.
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Sous le joli titre de « Tropiques, Archipels et Marmites » (1), Lise Claris-Lafourcade nous ouvre en fait son carnet de cuisine réalisé au long de dix années de bourlingue sous les Tropiques, d'Atlantique en Pacifique, de l'Indien au sud-est asiatique. Elle était journaliste, elle a décidé un jour de partir à la voile autour du monde et elle témoigne de son périple de cette façon très...

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