La sécurité alimentaire compromise par la pénurie de vétérinaires ?

La sécurité alimentaire compromise par la pénurie de vétérinaires ?

06.06.2001
L'Ecole nationale vétérinaire d'Alfort, en partenariat avec l'Agence française de sécurité sanitaire de aliments (AFSSA), organise ce week-end deux journées portes ouvertes* pour informer le public sur les missions de sécurité alimentaire remplies par les vétérinaires. Bien qu'elle soit présente dans tous les esprits, la question du numerus clausus de la profession n'y sera sans doute pas abordée. La réforme, en France comme en Europe, n'est sans doute pas pour demain.

« L A France manque de vétérinaires et, au lieu d'augmenter le nombre de postes mis au concours, on le baisse et 75 % des candidats seront recalés après deux années de travail acharnés en classe préparatoire. » L'indignation exprimée par le collectif des prépas vétos a précipité dans les rues de Paris, le 18 mai, plusieurs centaines de manifestants qui ont march...

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