Vache folle : mesures préventives draconiennes de la FDA

Vache folle : mesures préventives draconiennes de la FDA

29.01.2001
Il n'existe aux Etats-Unis aucun cas déclaré de vache folle. Cette imunité territoriale à l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) est due probablement à la décision spontanée, adoptée en 1996, par l'industrie agroalimentaire américaine, de supprimer toute partie animale dans la nourriture du bétail. Un an plus tard, la Food and Drug Administration (FDA) interdisait formellement l'addition de protéines animales, qui restait autorisée pour les porcs et la volaille. Pourtant, la FDA est inquiète.

De notre correspondant

L ES éleveurs jouent le jeu, mais l'erreur est humaine. Pour la première fois, la FDA a mis en quarantaine un troupeau de mille bêtes du Texas en attendant de vérifier que ces animaux n'ont pas ingéré une nourriture contenant des farines carnées.

Ce sont les responsables d'un moulin texan qui ont en effet alerté la FDA : ils craignent d'avoir...

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