Dépistage de l'ESB : le gouvernement décidé à parfaire son dispositif

Dépistage de l'ESB : le gouvernement décidé à parfaire son dispositif

10.01.2001
Après le démarrage laborieux des tests ESB pratiqués systématiquement sur les bovins de plus de 30 mois, le ministère de l'Agriculture fait le point sur l'organisation générale du dispositif pour répondre aux critiques sévères qui s'élèvent parmi les professionnels de la filière bovine et occasionnent des manifestations dans tout le pays.

D EPUIS le 2 janvier, tous les bovins de plus de 30 mois non testés sont retirés de la chaîne alimentaire. Cette disposition couperet a entraîné la destruction, par incinération, de 1 534 bovins depuis le début de l'année, sans que leur contamination ait été établie (« le Quotidien » du 8 janvier). Ces dysfonctionnements, qui ont jeté le trouble parmi...

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